콩으로 감자를 만드는 방법

콩으로 감자를 만드는 방법

콩 로스트 감자는 신선한 맛과 풍부한 영양이있는 고전적인 가정식 요리입니다. 그들은 대중들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 이 기사는이 요리의 준비 방법을 자세히 소개하고 거의 10 일 동안 전체 네트워크의 인기있는 주제와 뜨거운 내용을 결합하여 구조화 된 레시피 가이드를 제공합니다.

1. 성분의 준비

2. 생산 단계

1.음식 성분을 처리하십시오: 콩을 씻고 양쪽 끝을 제거하고 약 5cm로 분해하십시오. 감자를 조각으로 껍질을 벗기고 자르고 산화를 방지하기 위해 물에 담그십시오. 돼지 배를 얇게 썰고 따로 보관하십시오.

2.블랜치 워터: 콩을 1 분 동안 끓는 물에 뿌려서 제거하고 배수합니다. 이 단계는 에메랄드 녹색을 유지하면서 콩의 임의 냄새를 제거 할 수 있습니다.

3.볶은 것: 팬을 데우고 기름을 식히고, 돼지 배꼽 조각을 넣고 기름이 배출 될 때까지 볶은 다음 마늘과 생강 조각을 넣어 볶습니다. 그런 다음 감자 큐브를 넣고 표면이 약간 노란색이 될 때까지 중간 정도의 열에서 볶습니다.

4.양념: 가벼운 간장과 어두운 간장 소스를 넣고 고르게 볶아 감자가 색을 입을 수 있습니다. 그런 다음 블랜차 치 콩을 넣고 계속 볶음을 고르게 볶습니다.

5.스튜 한 것: 적절한 양의 물을 넣고 (성분의 절반없이), 냄비를 덮고, 감자가 부드럽고 콩을 철저히 익힐 때까지 중간 정도의 열에서 10-15 분 동안 끓입니다.

6.주스를 받으십시오: 냄비의 뚜껑을 열고, 주스를 높은 열에 닫고, 개인의 취향에 따라 계절에 소금을 넣고 균등하게 볶은 다음 냄비를 떠납니다.

3. 요리 기술

1.콩 처리: 콩은 요리해야합니다. 그렇지 않으면 식중독을 쉽게 유발할 수 있습니다. Blanching은 후속 요리 시간을 단축 할 수 있습니다.

2.사격 통제: 감자는 팬에 쉽게 달라 붙을 수 있습니다. 볶을 때 열에주의를 기울이면 중간 정도의 열이있는 것이 좋습니다.

3.조미료 타이밍: 감자가 굳어지기 위해 소금을 너무 일찍 첨가하지 않도록 끝에 소금을 넣는 것이 가장 좋습니다.

IV. 영양 분석

5. 전체 네트워크의 관련 주제

최근에, 주택 요리법 및 건강식 식단과 같은 주제는 주요 소셜 플랫폼에서 매우 인기가 높아졌습니다. 간단하고 쉽고 균형 잡힌 영양으로 인해 콩 접시는 많은 패밀리 테이블을 자주 방문했습니다. Weibo 및 Douyin과 같은 플랫폼에서 "10 분 Kuaishou 요리"및 "가정식 요리법"과 같은 주제에 따라 콩의 구운 감자와 같은 비디오는 많은 좋아요와 컬렉션을 받았습니다.

또한 건강한 식습관의 개념의 대중화로 점점 더 많은 사람들이 식품 성분의 영양 조합에주의를 기울이고 있습니다. 콩은식이 섬유와 비타민이 풍부하고 감자는 고품질 탄수화물의 공급원입니다. 두 사람의 조합은 맛의 요구를 충족시킬뿐만 아니라 현대인의 건강한 식단을 추구하는 것도 충족합니다.

6. 요리의 변화

1.채식 버전: 삼겹살을 제거하고 Shiitake 버섯이나 굴 버섯으로 교체하십시오.

2.매운 버전: 볶을 때 말린 칠리와 후추를 넣습니다.

3.카레 버전: 요리에 이국적인 맛을주기 위해 카레 가루를 넣습니다.

콩을 곁들인 구운 감자는 간단한 가정식 요리이지만 다양한 요리 기술과 양념 방법을 통해 다양한 맛을 바꿀 수 있습니다. 이 세부 레시피 가이드가 맛있는 콩 로스트 감자를 쉽게 만들 수 있기를 바랍니다.